|
ESPUMANTE MOSCATEL REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra Gaúcha MÉTODO DE ELABORAÇÃO: Charmat VARIEDADE: Rigorosa seleção das melhores uvas moscatéis. CLIMA: Sub tropical, temperado úmido. CARACTERÍSTICA DO SOLO: Areno argiloso em sua maioria ACONDICIONAMENTO: Mosto acondicionado em tanques sob refrigeração até sua espumantização. ENVELHECIMENTO: Produto de característica jovem, não é recomendado muito tempo de envelhecimento devido à marcante característica frutada e floral do espumante. ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos. GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 7,8 % VOL CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Apresenta boa presença de perlage, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes e boa persistência da coroa na taça. Coloração amarelo palha de intensidade fraca a média. Elaborado com uvas moscatéis com aroma que lembra amoras
brancas silvestres e toques nítidos de florais. Na boca possui um ataque de agulha, acidez e açúcar equilibrados e um excelente equilíbrio geral. ACOMPANHAMENTOS: Espumante ideal para ser consumido em festas, coquetéis, entradas, sobremesas e aniversários. É o acompanhamento ideal para sobremesas e doces em geral. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6-8º C PREMIAÇÃO MAIS RELEVANTE:
Espumante por muitas vezes eleito o melhor espumante da categoria no Brasil. ANO | CONCURSO | LOCAL | VINHO | PRÊMIO | 2000 | 2° Concurso Internacional de Vinos La Mujer Elige | Mendoza – Argentina | Cave Antiga Espumante Moscatel 2000 | Medalha de prata | 2001 | 1º Concurso do Espumante Fino Brasileiro | Bento Gonçalves – RS | Cave Antiga Espumante Moscatel | Medalha de Ouro | 2001 | Guia do Vinho Brasileiro / Revista Gula | São Paulo – SP | Cave Antiga Espumante Moscatel | Medalha de Prata | 2001 | San Francisco International Wine Competition | Califórnia - EUA | Cave Antiga Espumante Moscatel | Medalha de Prata | 2002 | San Francisco International Wine Competition | Califórnia – EUA | Cave Antiga Espumante Moscatel 2002 | Medalha de Ouro | 2002 | San Francisco International Wine Competition | Califórnia – EUA | Cave Antiga Espumante Moscatel 2002 | The Best of Nation
Brazil | 2003 | 3° Concurso do Espumante Fino Brasileiro | Garibaldi – RS | Cave Antiga Espumante Moscatel | Medalha de Ouro | 2004 | Guia do Vinho Brasileiro | São Paulo – SP | Cave Antiga Espumante Moscatel | Medalha de Ouro | 2005 | Guia do Vinho Brasileiro | São Paulo – SP | Cave Antiga Espumante Moscatel | Medalha de Ouro | 2006 | 5° Concurso do Espumante Fino Brasileiro | Garibaldi – RS | Cave Antiga Espumante Moscatel | Medalha de Prata | 2006 | I Seleção de Vinhos de Farroupilha | Farroupilha – RS | Cave Antiga Espumante Moscatel | Medalha de Ouro | 2008 | III Seleção de Vinhos de Farroupilha | Farroupilha – RS | Cave Antiga Espumante Moscatel | Medalha de Ouro | 2009 | VI Concurso do Espumante Brasileiro | Garibaldi – RS | Cave Antiga Espumante Moscatel | Medalha de Ouro
| 2009 | IV Seleção de Vinhos de Farroupilha | Farroupilha – RS | Cave Antiga Espumante Moscatel | Medalha de Ouro
| 2010 | V Concurso Internacional de Vinhos do Brasil | Bento Gonçalves – RS | Cave Antiga Espumante Moscatel | Medalha de Ouro
|
|
Espumante Moscatel
