VINHEDOS

Com o objetivo de oferecer um produto de qualidade, é necessário atentar para todas as etapas do processo produtivo. A Cave Antiga tem buscado investir cada vez mais em pesquisa e em tecnologia no manejo das videiras, tanto em nossas terras, como no cultivo em vinhedos parceiros. O cultivar de nossos vinhedos é fundamental para que nossos vinhos e espumantes atinjam a qualidade desejada.

A Cave Antiga busca em cada solo uma característica distinta para proporcionar a excelência em cada produto. Portanto, o benefício de cada região é explorado, transmitindo a cada rótulo uma característica única e especial.

Cotiporã – RS

Serra Gaúcha

Vinhedos Próprios, localizados na propriedade da Família Taffarel

Altitude: 609 m
Latitude 28º59’40” sul
Longitude 51º41’45” oeste

VARIEDADES CULTIVADAS:

 

Marselan

Cabernet Sauvignon

Chardonnay

Schönburger

Prosecco

 

Farroupilha - RS

Serra Gaúcha

Indicação de Procedência Farroupilha

Altitude:  783 m

VARIEDADES CULTIVADAS:

Moscato Branco

Moscato Giallo

Moscato Alexandria

Moscato R2

Pinheiro Machado – RS

Serra do Sudeste

Altitude: 436 m
Latitude  31º34’42” sul
Longitude 53º22’52” oeste

VARIEDADE CULTIVADA: 

Merlot

Urubici - SC

Serra Catarinense

Altitude: 915 m
Latitude 28º00’54” sul
Longitude 49º35’30” oeste

VARIEDADE CULTIVADA

Sangiovese

 
 
Santana do Livramento - RS

Campanha Gaúcha

Altitude: 208 m

Latitude: 30º53'27" sul

Longitude: 55º31'58" oeste

VARIEDADE CULTIVADA

Tannat