Cave Antiga Merlot 2017
VINHO: Cave Antiga Merlot
SAFRA: 2017
REGIÃO PROCEDENCIA DAS UVAS: Pinheiro Machado – RS
VARIEDADE: Merlot
Enólogo Responsável: Cristhian Ferrari Ambrosi
CLIMA: Subtropical
CARACTERÍSTICA DO SOLO: Areno argiloso
ACONDICIONAMENTO: Tanques de Aço inoxidável
ENVELHECIMENTO: Passagem por carvalho durante 6 meses.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13 % VOL
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Vinho de
Coloração de média-alta intensidade, límpido e brilhante. Em aroma nota de frutas maduras, como cereja, framboesa, toque de madeira lembrando cacau, tabaco, especiarias. Em boca, um vinho com grande presença, com acidez equilibrada trazendo-lhe um agradável frescor, taninos macios com grande presença, e volume de boca. De retro-gosto um toque de cassis.
ACOMPANHAMENTOS: Acompanha principalmente
comidas mais condimentadas e carnes, churrascos e grelhados.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º C
