Cave Antiga Merlot 2017

VINHO: Cave Antiga Merlot 

SAFRA: 2017

REGIÃO PROCEDENCIA DAS UVAS: Pinheiro Machado – RS

VARIEDADE: Merlot

Enólogo Responsável: Cristhian Ferrari Ambrosi

 

CLIMA: Subtropical

 

CARACTERÍSTICA DO SOLO: Areno argiloso

 

ACONDICIONAMENTO: Tanques de Aço inoxidável

 

ENVELHECIMENTO: Passagem por carvalho durante 6 meses.

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos.

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13 % VOL

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Vinho de

Coloração de média-alta intensidade, límpido e brilhante. Em aroma nota de frutas maduras, como cereja, framboesa, toque de madeira lembrando cacau, tabaco, especiarias. Em boca, um vinho com grande presença, com acidez equilibrada trazendo-lhe um agradável frescor, taninos macios com grande presença, e volume de boca. De retro-gosto um toque de cassis.

 

ACOMPANHAMENTOS: Acompanha principalmente

comidas mais condimentadas e carnes, churrascos e grelhados.

 

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º C

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