Cave Antiga 
Sangiovese

VINHO: Cave Antiga Sangiovese
 

SAFRA: 2018
 

REGIÃO DE PROCEDENCIA DAS UVAS: Urubici – SC
 

VARIEDADE: Sangiovese
 

CLIMA: Subtropical
 

CARACTERÍSTICA DO SOLO: Areno argiloso
 

ACONDICIONAMENTO: Tanques de Aço inoxidável
 

ENVELHECIMENTO: Passagem por carvalho durante 3 meses.
 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos.

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 11,5 % VOL

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Vinho de coloração rubi de média intensidade, graças às características de pouca intensidade de cor da uva Sangiovese. Em aromas, notas bastantes frutadas, com notas de framboesa e cerejas, salienta-se ainda toques de madeira, como folhas secas e torrefação, mas de forma bem sutil. Em boca possui uma boa acidez, e taninos maduros, mas presentes, com boa intensidade, lembrando mais uma vez as características da Sangiovese.

 

ACOMPANHAMENTOS: Acompanha principalmente comidas mais condimentadas e carnes em geral.

 

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º C

Sangiovese 2018.png