.png)
Cave Antiga Vinho Licoroso
- Natália Sanches Taffarel
- 6 de fev.
- 1 min de leitura
Apresentamos o Cave Antiga Vinho Licoroso, uma preciosidade encantadora da vinícola Cave Antiga que reflete perfeitamente a delicadeza e tradição, e perseverança da Serra Gaúcha, no melhor terroir para a uva Moscato no Brasil.
Composição e Origem:
Elaborado com 100% Moscato, provenientes da região da Indicação de Procedência Farroupilha, RS.
Envelhecimento: 15 anos de barricas de carvalho francês e americano.
Estimativa de guarda: 30 anos.
Graduação alcoólica de 18,02%.
Temperatura ideal de serviço entre 8 °C e 12 °C.
Responsável técnico: Cristhian Ferrari Ambrosi.
Indicação de Procedência: I.P. Farroupilha.
Experiência Sensorial:
Visual: Coloração âmbar, límpido e brilhante.
Aroma: Os aromas, complexos e profundos, lembram especiarias, especialmente própolis e mel. A passagem por carvalho aparece em notas de defumado, baunilha e folhas secas. Além disso a base de aromas frutados se transforma, e hoje aparece como frutas cristalizadas.
Paladar: o dulçor aparece em equilíbrio e em sincronia com a acidez. De bom volume e retrogosto, lembrando o carvalho e frutas cristalizadas.
Harmonizações Recomendadas:
Este espumante é versátil, ideal para diversos momentos:
O Cave Antiga Vinho licoroso estonteantemente aromático harmoniza perfeitamente com sobremesas como tortas, chocolates, cremes e biscoitos, queijos azuis e frutas secas, proporcionando uma experiência gustativa mágica e inesquecível.
Comentários